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工业级双氧水与食品级双氧水的区别有哪些？双氧水，分食品和工业用，单纯地看名字而言，我们就可以知道双氧水之间的区别是很明显的。食品级双氧水可以跟食物接触，它具有无污染、无残留的特点。工业级双氧水顾名思义就是用于工业上的，其生产比较粗糙，所含杂质也较多。那么你知道工业级双氧水与食品级双氧水的区别有哪些吗？什么是工业级双氧水工业用双氧水化学名过氧化氢，化学性质极不稳定，是一种强氧化剂，在化工生产上可用于制取硼酸钠，过醋酸、环氧化合物等，也可作为漂白和防腐剂。由于其含有大量蒽醌类有机杂质以及阴阳离子、机械杂质、铅、砷等杂质，食用会引起人体中毒，因此国家《食品卫生法》明文规定严禁用于食品加工。
双氧水，又称过氧化氢水溶液：主要成分为过氧化氢、水，是强氧化剂。 过氧化氢本身不燃，但能与可燃物反应放出大量热量和氧气从而引起着火。过氧化氢在PH值为～，在碱性溶液中极易分解，在遇强光，特别是短波射线照射时也能发生分解，当加热到100℃以上时，开始急剧分解。它与许多有机物如糖、淀粉、醇类、石油产品等形成性混合物，在撞击、受热或电火花作用下能发生。过氧化氢与许多无机化合物或杂质接触后会迅速分解而导致，放出大量的热量、氧和水蒸气。
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